CSS ファイルを処理するのは簡単です (テキスト形式だし) が、 それを PHP から操作するためのインターフェイスは存在しません。 CSS ファイルをスクラッチから作成したり、 既存のデータをパースしたりといったことが、 HTML_CSS で非常に簡単にできるようになります。