Zend_Mail 不会对邮件字符集的正确性进行检查. 当Zend_Mail初始化的时候, 会给一个给邮件本身的字符集, 缺省为iso8859-1.程序必须确保每个添加至邮件对象的部分都被便被编码为正确的字符集. 在添加一个新的邮件部分时，可以为每个部分制定不同的字符集.